Ingredienti:
- 500 g di farina 00
- 380 ml di Latte Fresco Gusto Leggero Sole
- 20 g di lievito di birra
- 1 cucchiaino di sale
- 500 g di strutto
- 400 g di Ricotta Nuvoletta Sole
- sale e pepe q.b.
Truscello di Pasqua
Ingredienti:
- 500 g di manzo macinato
- 500 g di Ricotta Nuvoletta Sole
- 6 Uova Sole
- 80 g di Pecorino Pepato Stagionato Sole grattugiato
- 200 g di mollica di pane
- 650 ml di brodo di carne
- un ciuffo di prezzemolo tritato
- noce moscata
- sale e pepe
Sfincione di San Vito
Ingredienti:
- 1 kg di farina
- 1/2 lt di Latte Fresco 1,8 Sole
- 500 g di patate
- 100 g di Pecorino
- Pepato Fresco Sole
- 350 g di salsiccia
- 2 cipolle
- un po’ d’erba cipollina
- 40 g di lievito di birra
- pan grattato
- sale
- olio evo
Torta al cioccolato con crema diplomatica
Ingredienti:
- 200 gr. di Burro Sole a temperatura ambiente
- 150 gr. di farina 00
- 50 gr. di maizena
- 50 gr di cacao amaro in polvere
- 100 gr di cioccolato fondente
- 4 uova grandi a temperatura ambiente
- 60 ml di Latte Fresco Intero Alta Qualità Sole
- 1/2 bustina lievito per la crema diplomatica
- 500 ml Latte Fresco Intero Alta Qualità Sole
- 3 tuorli
- 120 gr di zucchero semolato
- 70 gr di maizena
- 1 stecca vaniglia
- 200 ml di Panna Fresca Sole