Le “mezzelune" della rosticceria siciliana

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Quando si parla di rosticceria siciliana, è proprio il caso di dire “luogo che vai, delizia che trovi”, perché anche gli stessi formati assumono sapori differenti e richiedono diverse lavorazioni.

Gli intrecciatori di vimini

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Sono gli strenui difensori di un’arte antica, praticata in molte zone rurali della Sicilia, sono veri e propri maestri, che da semplici ramoscelli creano cesti grandi e piccoli e oggetti di tutti i tipi.

Cassatelle di Carnevale

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Tra i dolci del Carnevale siciliano vi ricordiamo le tipiche cassatelle, dolci di ricotta, a forma di mezzeluna farciti con crema di ricotta e gocce di cioccolato!

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