Solaretto
Il formaggio dolce Sole cambia look e ricetta - ancora più saporito morbido e ricco di latte, è ideale in cucina per la sua praticità e versatilità; non contiene nè additivi, nè conservanti... e in più la sua qualità è garantita da Sole.
- Scheda tecnica
- Formati disponibili: 270 gr, 900 g e 5 Kg (rivestiti con paraffina )
- Ingredienti: latte di mucca, fermenti lattici vivi, caglio e sale
- Durata: 90 gg
- Valori Nutrizionali medi per 100 g di prodotto
- Energia: kJ 1105 / kcal 265
- Grassi: 17 g
- Proteine: 27 g
Scamorza Bianca
La scamorza bianca, dalla crosta bianca e sottile, è realizzata con lavorazione artigianale da esperti maestri caseari. Una vera specialità che si distingue per la pasta consistente, morbida e burrosa.
- Scheda tecnica
- Formati disponibili: 250 g - cryovac
- Ingredienti: latte vaccino pastorizzato, caglio, sale e fermenti lattici
- Durata: 50 gg
- Valori Nutrizionali medi per 100 g di prodotto
- Energia: kJ 1088 / kcal 262
- Grassi: 20 g
di cui acidi grassi saturi: 14 g - Carboidrati: 0,5 g
di cui zuccheri: 0,5 g - Proteine: 20 g
- Sale: 1,5 g
Scamorza Affumicata
Le scamorze della gamma Sole sono prodotte con latte vaccino pastorizzato, per ottenere formaggi a pasta filata dalla personalità inconfondibile. Proprio come la scamorza affumicata, caratterizzata dalla tipica crosta brunastra.
- Scheda tecnica
- Formati disponibili: 250 g - cryovac
- Ingredienti: latte vaccino pastorizzato, caglio, sale e fermenti lattici
- Durata: 90 gg
- Valori Nutrizionali medi per 100 g di prodotto
- Energia: kJ 1143 / kcal 275
- Grassi: 21 g
di cui acidi grassi saturi: 15 g - Carboidrati: 0,5 g
di cui zuccheri: 0,5 g - Proteine: 21 g
- Sale: 1,5 g
Treccione Affumicato
Un gioiello della tradizione, il treccione di scamorza si caratterizza per la tipica colorazione e il sapore intenso, ottenuti grazie ad affumicatura con trucioli di legno aromatizzato.
- Scheda tecnica
- Formati disponibili: 2 Kg - sottovuoto
- Ingredienti: latte di mucca pastorizzato/fermenti lattici, sale, caglio. Affumicato con trucioli di legno aromatizzato.
- Durata: 90 gg
- Valori Nutrizionali medi per 100 g di prodotto
- Energia: kJ 1143 / kcal 275
- Grassi: 21 g
di cui acidi grassi saturi: 15 g - Carboidrati: 0,5 g
di cui zuccheri: 0,5 g - Proteine: 21 g
- Sale: 1,5 g