Solo quattro ingredienti per ottenere un dolce al cucchiaio tanto semplice quanto buono, famosissimo in Sicilia e amato da tutta la famiglia: il biancomangiare!
Ingredienti:
Biancomangiare
1 l di Latte fresco intero “Gusto Ricco” Sole
100 g di zucchero semolato
100 g di maizena (amido di mais)
Cannella q.b.
Preparazione:
Setacciate l’amido di mais mescolandolo bene allo zucchero e versate il latte intero a filo mescolando con una frusta. Ponete sul fuoco basso continuando a mescolare fino ad addensamento. Bagnate gli stampi da budino con dell’acqua e versatevi dentro il composto.
Lasciate raffreddare per un po’ a temperatura ambiente e riponete in frigorifero per almeno 4 ore.