Le festività lasciano spesso in frigorifero ingredienti e preparazioni che non sono stati consumati durante i pranzi e le cene in famiglia. Con un po’ di creatività è possibile trasformare questi alimenti in nuove ricette gustose, valorizzando ciò che si ha già a disposizione e portando in tavola piatti diversi dal solito.
Pandoro, panettone, latte e panna possono diventare la base di eleganti coppette monoporzione. È sufficiente creare strati alternati di dolce ammorbidito nel latte, panna montata e una composta di frutta a piacere per ottenere un dessert semplice ma molto scenografico.
Pane raffermo, carne o verdure cotte, uova e formaggio possono invece essere utilizzati per preparare mini burger o polpette. Questa soluzione consente di riutilizzare ingredienti diversi all’interno di una preparazione sfiziosa da servire come antipasto, secondo piatto o aperitivo.